jueves, 29 de marzo de 2012

The International - Dinero en la sombra

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Quería ver esta película porque me gustaba el reparto, el argumento (es un thriller) y porque es una producción europea. De vez en cuando me gusta ver alguna peli europea. ¿Por qué? Aunque el cine de este nuestro viejo continente quiera emular a Hollywood con alguna gran producción muy taquillera... siempre son diferentes. El tratamiento de la historia, el enfoque y sobre todo el final. Suele ser un final pesimista, nada triunfalista. Esta cinta no es una excepción.

Me gustó su ritmo y la historia, que no termina donde una americanada acabaría. Pero el final, que siempre es lo más difícil de una historia a mi modo de ver, resulta un tanto abrupto, inesperado por lo inexplicado. Un falso final, en definitiva.

En otro orden de cosas, estos días está el Papa en Cuba. Tengo que reconocer que yo no sabía que Fidel Castro tenía un hermano (en la sombra esperando su momento, ¡qué paciencia!) hasta que éste se puso malito y Raúl cogió el testigo. Pero disgrego, lo que quiero decir es que nos venden una vez más una pseudo noticia. El notición sería que Fidel y/o Raúl se convirtieran al catolicismo, se bautizan en público y se retiran de la vida política no sin antes convocar elecciones en Cuba. Eso sí, señores, que sería un BOMBAZO, ¿no les parece?

domingo, 18 de marzo de 2012

Nuevo vestido

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Putualmente a la casi llegada de la primavera... llega el invierno.

Aquí me tenéis, con mi nuevo vestido de punto que me acabé hace unas dos semanas. Me ha quedado un poco largo. A lo mejor en verano lo acorto un poco. Por ahora así me vale.

La foto la ha hecho la enana nº 1, que está sientiendo la llamada de este hobby.

miércoles, 14 de marzo de 2012

Pierna de jabalí al horno

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Hacía tiempo que quería yo probar este platillo. Un amigo cazador me regaló esta pieza, una piernita de más de cuatro quilos de jabalí, y nada, aquí está.

Lo primero a tener en cuenta, es que esta receta requiere planificación: hay que macerar la carne 72 horas. Sí, queridos, 3 días y luego cocerla al horno varias horas, dependiendo del peso. Total, que para cenarla un jueves (cumple del hermano pequeño) , hay que ponerse el lunes.

Sin más vamos a ello. Por cierto, las cantidades a ojo.

Pierna de jabalí al horno
(muchas raciones)

Ingredientes:
  • una pierna de jabalí
  • sal
  • ajo
  • cebollas
  • pimientos rojos
  • whisky (o cualquier licor que nos guste/tengamos por ahí)
  • bacon en bloque
  • manteca de cerdo ibérico
  • vino blanco
Elaboración:
  1. Cortamos el bacon en tiras y mechamos la pata hasta que se nos acaben los taquitos... o la paciencia.
  2. Inyectamos el whisky por todos lados. Cuanto más borrachilla, más tierna. Todo es poco cuando se trata de ablandar esta carne.
  3. Majamos los dientes de ajo y la sal. Lo mezclamos con vino blanco y adobamos la pierna.
  4. Por último, cubrimos la pierna con cascotes de cebolla y lo dejamos reposar tres días en la nevera. De vez en cuando se puede inyectar otra vez el líquido que va soltando.
  5. Pasadas 72 horas, encendemos el horno a 200ºC.
  6. Picamos la cebolla que cubría la pata y los pimientos rojos. Observaréis que yo no lo hice. Esto es lo que pasa cuando tienes que llevar a un enano al dentista, comienzas tarde y se te presentan los invitados sin haber metido la pata en cuestión en el horno...
  7. Untamos el animal con manteca a gusto e introducimos en el horno unos 30 min.
  8. Bajamos la temperatura a 160º , añadimos cebolla y pimiento y dejamos 40 min. por quilo. Esta es la teoría. Yo tenía a los invitados en caso, por lo que lo reduje drásticamente. Tendría que haberlo tenido 2 horas 40 min...
  9. Yo lo serví con col lombarda y puré de patatas.

martes, 13 de marzo de 2012

Lutherapia

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Como ya mis padres hicieran cuando era niña, ayer llevé a mi familia a ver Les Luthiers.

¡F A N T Á S T I C O!

Parece mentira que estos tipos no han cambiado en absoluto, al menos en mi memoria. Deben tener unos 70 años ahora...

Resulta edificante ver un espectáculo inteligente, humorístico y de buen gusto.

Me gustaría saber el nombre de la actuación que yo ví, allá por los 70, creo. ¿Alguien lo sabe?

domingo, 11 de marzo de 2012

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Sí, ahí están de nuevo, no por mucho tiempo, las flores del ciruelo japonés.

Sí, les he sacado muchas fotos.

Sí, no puedo decidir cuál me gusta más así que las he pegado y las pongo todas.

Sí, hace un día precioso de pre-primavera que ya echaremos de menos en mayo, cuando esté lloviendo sin parar.
Sí, hoy salimos a comer porque es domingo. Estas son mis florecillas, siempre creciendo.

Sí, el enano nº 3 se fue con el cole a esquiar una semanita.

Sí, lo echaremos de menos.